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蜂王浆是一种工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质，对身体有很强的滋补作用，通常要放在冷冻里保存，那蜂王浆冷冻会不会结冰呢?
鲜纯蜂王浆中水分占62.5%~70%，冷冻时间一长，蜂王浆中的水分就会析出，而冷冻的温度极低，所以蜂王浆会出现一些冰碴。不过这些冰碴并不会影响蜂王浆的营养价值，当大家取出的时候，环境温度有所升高，蜂王浆中的冰碴就会慢慢融化消失，大家可以放心食用。
有些人觉得冰冻蜂王浆比较麻烦，但是蜂王浆只有在新鲜状态和保存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用，对于身体健康的益处更大，而温度是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，因此蜂王浆必须低温保存，在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。
如果大家觉得来回取出食用比较麻烦，田野牧蜂给大家介绍一个小方法。大家可以准备一些小的食品保鲜盒，准备2~3天的食用量，每一个是一天的食用量。另外由于蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，很多人都觉得难以下咽，大家可以搭配一些蜂蜜一起食用，可以在一定程度上改善口感，按照蜂王浆和蜂蜜1:2的比例搭配好装在小盒子中，然后将其放置在冰箱冷藏室中，这样会方便很多。
鲜纯蜂王浆中水分占62.5%~70%，冷冻时间一长，蜂王浆中的水分就会析出，而冷冻的温度极低，所以蜂王浆会出现一些冰碴。不过这些冰碴并不会影响蜂王浆的营养价值，当大家取出的时候，环境温度有所升高，蜂王浆中的冰碴就会慢慢融化消失，大家可以放心食用。
有些人觉得冰冻蜂王浆比较麻烦，但是蜂王浆只有在新鲜状态和保存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用，对于身体健康的益处更大，而温度是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，因此蜂王浆必须低温保存，在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。
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