中央厨房-中央厨房智能化设备-商用行星搅拌炒锅我公司生产的行星炒锅有大小型号之分,中央厨房从100L-1000L的都有,都是根据客户的生产需求量来搭配适合的设备型号,中央厨房智能化设备我们还有4种加热方式:电加热,电磁加热,燃气加热,蒸汽加热等,都是根据客户来量身定做的商用行星搅拌炒锅。
中央厨房搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星式搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,中央厨房物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。中央厨房智能化设备调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳商用行星搅拌炒锅。
中央厨房锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。中央厨房手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,中央厨房智能化设备符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修商用行星搅拌炒锅。
中央厨房行星搅拌炒锅适用范围 制糖业:熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖类。中央厨房制酱业:果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料等各种酱料。馅料业:莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、中央厨房智能化设备豆沙等各种馅料。调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等。制药业:药材加热,搅拌等 日用化工业:日用化妆品的加热,搅拌等商用行星搅拌炒锅。