我国茶叶机械行业发展现状
如果你请一位茶叶专家给你一个购买茶叶机械的建议,他一定会给你两个选择:一是国产茶叶机械,机器技术陈旧、加工性能不稳定,但是价格便宜;二是国外产的茶机,相对来说价格要高出两三倍,但是茶机的精细化程度非常高,智能、节能,稳定性很好。
这就是中国茶叶机械生产企业在行业内的刻板印象。
茶机生产厂家一直以来没有把重点放在机器的创新和发明上,没有办法从机器的精细程度上与国外的茶机竞争,便把茶机的营销点放在了低廉的价格之上。
为了节约成本,降低茶机的销售价格,茶机生产厂家招收的技术人员几乎都是纯工科生,他们精通机械制造,可以对每一颗螺丝的直径和位置进行精确的计算。但是这一部分技术人员大多不懂茶叶,他们可能连茶叶的栽培过程和生产过程都没有直观的了解,只是凭借厂家给出的图纸进行机械的制造。
同时,为了节约成本,国产茶机在选择机器的原料时使用的都是一般的钢板,在进行初步的计算过后,一块块钢板经过电焊的焊接,连在一起,就成为一台茶叶机械设备。这样的茶机在生产过程中忽略了大部分茶叶生产加工过程中会遇到的问题,用最简单的工艺、最便宜的原材料进行茶机生产,势必会带来实际使用过程中一系列问题。而银球茶叶机械焊接在一起的机器如果一旦出现损害除了更换机器,别无它法。
低廉的价格和粗放式的生产日益成为一个恶性循环,让生产厂家几乎不投入科研力量,一旦有新产品出现的时候,买一台样机研究之后,简单的模仿便成为新的茶叶机械。最终加工企业买到的只是形似产品而已。
任何科技的创新都离不开科研人员的力量,在茶叶机械化领域也是如此。然而缺乏科研人才,正是当前茶机创新领域面临的难题之一。
目前,在我国的高校之中,开设茶叶机械专业的大学不到10所,这其中部分学校都只有一个专业方向,而不是单独开设。“我的老师说这个专业8年来,他只招到我这一个学生。”毕业于安徽农业大学的宋志禹研究员告诉记者,茶叶机械需要综合的知识结构,大量的田间试验、工厂试验,很多学生都不愿意选择这一专业。
而从这一专业毕业的学生很多都没有从事相关的研究工作,选择了更为现代化、都市化的职业。
科研人才的缺口一直得不到满足,让国内的很多科研机构不得不中断这一领域的研究,更加减缓了茶叶机械化科技创新的脚步。
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