GMS型柜式超高温灭菌器适用于酱油、醋等调味品和中药液体、蔬菜汁类液体的超高温 瞬时灭菌。本灭菌器采用若干组套管式热交换器的合理串联、利用逆向热交换,使料从高 温区进行瞬时灭菌后,快速进入冷却区同未处理冷料进行热交换,使灭菌后热料冷却,同时也 预热了冷料。物料经多段预热→超高温瞬时灭菌→冷却，使之具有以下特点：
* 灭菌效果好，各项理化指标的损失小；
* 冷热料间的热交换，使本器能耗大大降低，热利用率93.87％；
* 换热管均采用直管，清洗操作简单，无须化学清洗和其它清洗设备；
* 使用强制冷却装置，出料温度会更低，适用于如包装前的灭菌。
技术参数
参数 / 型号
GMS-3D
GMS-5D
处理量(kg/h)
2000-2500
3500-4000
耗汽量(kg/h)
180
260
处理温度(℃)
≤125
≤125
出料温度(℃)
≤75(使用强制冷却温度更低)
≤75(使用强制冷却温度更低)
供汽压力(Mpa)
0.6
0.6
料泵流量(m3/h)
≥10
≥15
料泵扬程(m)
≥32
≥38
外形尺寸(mm)
2180×1500×1150
2180×1870×1150
机器净重(kg)
760
1240
