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产品简介

真空液压滚揉机对肉制品的滚揉操作

产品价格：￥面议

上架日期：2014-11-20 10:25:27

产地：诸城市兴华西路沙戈庄工业园

发货地：诸城市兴华西路沙戈庄工业园

供应数量：不限

最少起订：1台

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详细说明

真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过倾斜式滚揉（按摩）的循环运动，起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解作用的一种肉类加工设备。

真空液压滚揉机在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生；使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软，随着肉类物理组织的膨松，有利于肉类对辅料的吸收。使做出来的产品口感更好。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。

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