杀菌流程:
1、根据产品要求,首先要把上罐预热到0-120℃左右(根据产品工艺可调),在预热的同时把杀菌釜内货物全部装满,关闭锅门,打开连锁装置。
2、把上罐水快速用水泵抽到杀菌釜内到水位计后,通过液位变送器输出4-20Majn 流到PLC控制系统,自动关闭水泵抽水系统,进行锅内热水循环。
3、在循环时,采取了用三点串联式,用φ108管道连接,再用大口径水泵输送到汽水混和加温,使热水直接到杀菌釜内进行循环,管道中间配置了流量转换阀门,使热水在流动时进行不间断的交替切换,确保锅内温度均匀。
4、、杀菌釜在升温时几分钟就可以达到预定温度,在升温过程中,随着温度的升降和恒温时温度少许变化,蒸汽薄膜调节阀门进行蒸汽输入量的调节,以确保温度不会发生反冲。(此蒸汽薄膜调节阀通过温度一体化变送器输出4-20mA电流的信号输入到PLC编程内,进行不间断的关、启调节,直至最后关闭。)蒸汽薄膜调节阀随着温度的变化而调节。
5、保压时,通过一体化压力变送器进行自动保压。可首先设定好锅内压力,压力高时自动排出,压力低时自动补压。杀完菌后,把锅内热水循环到上罐。
6.杀菌结束,开始降温降压取出产品,如果使用全自动控制模式,则可以一键全程控制,省心省力,一步到位。
适应于各种熟食品即食品果汁罐头饮料的杀菌,欢迎广大食品加工企业来司指导考察洽谈!设备咨询电话:13287651682 QQ:1758194624