土豆深加工土豆片土豆丝清洗漂烫深加工设备超市预制菜加工可上门实地考察给出技术方案

诸城明超机械科技有限公司开发研制的明超土豆条加工流水线/土豆片清洗漂烫线，能够对薯条、蘑菇、青豆角、黄桃、菠菜以及其他果蔬进行杀菌、漂烫、预煮。节约人力物力，提高了企业的工作效率，是蔬菜蒸煮漂烫设备的选择。土豆这类食品是含淀粉量比较多的食物，它必须是要进行一个漂烫的流程的是防止土豆在空气当中氧化的，漂烫之后可以保持食物的色泽，销量才好

一首先我们利用毛辊清洗机把土豆去皮清洗干净

我们来看一下毛辊清洗机：毛辊清洗机又称滚刷清洗机，市面上有很多毛刷清洗机，但我们公司不同的是我们公司机器外部材质全部采用304不锈钢制作，防水，防盐，材质常年耐用，机器内部的毛刷用的是九辊毛刷，毛刷类型也有不同。毛辊清洗机主要适用于胡萝卜，土豆等各种根茎类蔬菜和柑橘类水果物料的分拣清洗作业，采用食品级皮带和食品级毛刷去皮清洗，毛刷又分为软毛刷和硬毛刷可根据不同物料清洗程度进行毛刷定制，毛刷在跟物料接触时螺旋式滚动来进行清洗去皮，再配有高压喷淋，清洗效果好，能彻底清洗物料表面的泥渍。

毛辊清洗机图片

第二用气泡清洗机对土豆进行二次清洗因为毛辊只是起到一个去皮的作用，达不到很高程度的洁净度所以要进行一个二次清洗，气泡清洗机

下面我们来看一下气泡清洗机的原理：

是利用箱体前部分设备,箱体中适量的水经过加热管将水温加热，由气体和水的结合形成气泡，物料在经过箱体时会与气泡机里的气泡结合做上下左右做翻滚状态，物料在箱体中不断的进行翻滚并随网带不断向前推进，从而达到一个对原料进行清洗的作用。我公司为了原料达到彻底清洗，还安装了高压喷淋设备进行清洗，使物料在箱体翻滚状态情况利用高压喷淋对物料进行打压保证物料在水里进行上下左右的清洗，.网带输送出口处也设有高压喷淋让物料离开出水面时进行二次喷淋,高压喷淋里的水是由另外一根水管的水接入的，不同于槽体里的水，同时高压喷淋在保证产品清洁度的同时,更能及时给设备槽体内补充水源,保证设备内的水源清洁度,达到清洗效果。物料在经过箱体时清洗下来的泥沙会随着网带移动掉落到槽体，等到沉淀物比较多的时候在把排水阀门打开把泥沙排出，这就是气泡清洗机整个的清洗过程。

第三进入分切机也就是切菜机

切菜机具备双调频功能，一端是切叶菜类，如长葱，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，一端是切球根茎类，如萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等。根茎部分可切片（厚薄度2-10毫米可选），根茎部分切丝（2-10mm方丝可选），根茎部分切丁（8mm,10mm,12mm,15mm,20mm），叶菜部分切段切条（长度1-90mm可调），具备双调频功能。

切菜机图片

从切菜机出来的原料进入漂烫机进行漂烫，漂烫机也叫杀青机

设备原理：

蔬菜杀青机是果蔬加工中护色工艺需要的热烫处理设备，分带式杀青机 带式过热蒸汽烫机机滚筒式杀青机三大类。带式蒸汽漂烫机及热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备，无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却，一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保持香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

适用范围：

蘑菇、草菇、芦笋、马蹄、荔枝、龙眼、菠萝、枇杷、毛笋，萝卜，青刀豆，玉米，等果蔬罐头及肉制品,海产品罐头生产线供应。

设备特点：

1. 设备采用优质SUS304不锈钢制作，符合GMP/HACCP的认证要求，安全环保。

2. 加热的方式可以采用电加热也可采用蒸汽加热、热水加热，设备操作方便。

3. 自动控制温度，双层保温材质。

4. 漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。

5. 快速杀青、抑酶护色，使果蔬保持原有的色泽，保证了产品的品质不变。

6. 本设备可以连续进料，，预煮、漂烫和出料，漂烫速度快，操作方便。

7. 设备运行平稳，安全性能高。

漂烫完成冷却之后就可以装箱进入商超了，本文我主要讲了食品加工流水线的流程，如果您先想知道具体食物的具体设备加工方式，可前往我们主页进行查看，同时也欢迎您来电咨询！

诸城市明超机械科技有限公司，被誉为“中国龙城，舜帝故里”的山东诸城。是一家专业食品工业装备的研发.生产.销售为一体的民营企业，是中国视频行业的骨干企业。

公司拥有雄厚的开发.设计.制造.能力。专门生产各种食品烘干流水线.净菜加工流水线.巴氏灭菌流水线.真空包装设备.风干输送设备及其他非标食品加工设备等，公司拥有进出口权，并获得ISO9001质量认证，采用先进的生产技术，拥有雄厚的技术支持，使‘明超’在国内外食品机械行业中脱颖而出。公司以灵活的经营体制积极参与激烈的市场竞争，以质量服务求生存，以科技进步图发展，产品畅销国内外知名企业，并拥有和跨国公司的成功合作经验，深受广大用户和支持。

公司自创建以来，一直奉行‘和谐发展，诚信共赢’的经营理念，视产品质量为企业生命，力求让每件设备都精益求精，为广大用户提供完善的售后服务，我们愿以优异的产品.良好的服务.真诚的态度来对待食品机械未来。公司全体员工真诚欢

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