山东省鸿盛厨业集团有限公司是从事厨房设备科研、设计、制造、安装及售后运营服务于一体的高新技术厨业公司。专业生产各种大型馒头蒸箱、大型馒头蒸车、米饭蒸饭柜、馒头蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜、液化气蒸饭柜、天然气蒸饭柜,也可定做各种类型馒头蒸箱馒头蒸车。 我们的馒头蒸箱有电的燃气的,单门的双门的,内部分的层不同,有36层的、54层的、72层的,不锈钢蒸饭柜价格也不同,同时产量也不同。
蒸馒头包子快速掌握发面诀窍:
重点1:面粉中撒入酵母粉,1斤面粉放2大拇指甲盖的酵母粉或更多都行!别怕放多了,酵母对身体有益,多吃点有益无妨!别舍不得放啊!要想松软也可以再加少量泡打粉。
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逐次加30度左右的温水、也就是手感稍稍温的水,活面成团,面团外表光洁不会粘手,注意不要太硬哦!
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醒发:面上盖湿布、或活面的盆上盖个盖子、放在20度以上的温暖处,静候2小时左右。一般面团会大1倍,就醒发好了,大一半也行。你会发现面中间有很多小孔。
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将发好的面做成馒头、包子、花卷……各种造型,随你意了。