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“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”,目前,四川宜宾老城区的五粮液古作坊内,还保存着中国现存最早、最为完整、连续使用时间最长的地穴式曲酒发酵窖池。2005年,其中一块古窖泥还被中国国家博物馆永久收藏,成为国家博物馆内收藏的唯一一件“活文物”。