产品简介
详细说明
基本参数
| 产地 | 新疆 | 是否进口 | 否 |
| 主要有效成分 | 果胶 | 货号 | zcj-1 |
| 级别 | 食品级 | 品牌 | 阜丰 |
| 有效物质含量 | 99 | 产品规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠剂 |
| CAS | 见说明 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20132067100141 |
| 产品名称 | 果胶 |
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等。
用途，用量参考
果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1%-0.2%
酸奶，乳酸菌，果汁： 起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.3%
焙烤食品：提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%
使用方法：
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80℃的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5%-4%，溶解好后按比例加入各种制品中。
在线询盘/留言
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，本网对此不承担任何保证责任。我们原则 上建议您选择本网高级会员或VIP会员。
企业信息
最新供应
- 美国AB变频器22B-D012N204特惠
- 罗克韦尔变频器20BC260A0ANNANC0技术参数
- 美国AB变频器22B-D010H204设备型号
- 罗克韦尔变频器20BC105A0AYNACC1现货低价
- 美国AB变频器22F-A8P0N103特点
- 罗克韦尔变频器20AC037C0AYNANC0优惠
- 罗克韦尔变频器20BC105A0AYNANA0技术参数
- 罗克韦尔变频器20AC030A3NYNANC0厂家直销
- 罗克韦尔变频器22B-D4P0N104设备型号
- REXROTH BOSCH R900433346
- 广西台达DVP14SS211R可编程控制器14点主机销售代理
- 美国AB变频器20BC260A3ANNADC0现货特价
- Parker VM125A10VM
- 罗克韦尔变频器22F-A4P2N113说明书
- Rexroth DR-10-4-52/315XY
推荐供应
