售卖方式	散装	品种	素菜	是否进口	现货销售
特产	是	用途	食用	型号	齐全

黄喉，既不是喉咙，也不是气管，当然也不是食管。

那黄喉究竟是何方神圣呢？今天小编就给大伙儿科普一下有关黄喉的知识点。

黄喉就是来自于猪、牛心脏发出的大血管。

什么？

它是——血管？黄喉是米白色的，怎么会是血管呢？

其实呀，血管看上去是红色，是因为它是半透明的，里面有血才白里透红，没有血自然就是呈现它自己的米白色啦。

一般来讲，这些大血管光是一条就能有 60 cm 以上的长度，而每头牛都有好几条这样的大血管。

所以就不用再纠结「一头牛只有一个喉咙，一盘黄喉是几头牛做的」这种问题了。毕竟一头牛的大血管可以做好多盘黄喉呢！

猪黄喉一般以脆嫩见长，涮到刚好熟就可以吃了；牛黄喉一般要多煮一段时间，煮到有一点软，入味后，再大快朵颐。