售卖方式	散装	品种	素菜	是否进口	现货销售
特产	是	用途	食用	型号	齐全

我们一般吃火锅都会点黄喉，可是它却不仅仅是满足了我们的口腹，您知道它还有什么功效吗？以下是小编为大家介绍的四川猪黄喉批发食材的作用以及价值。

黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。成都一般都吃猪黄喉，猪黄喉更脆，但也有人喜欢吃牛黄喉，虽然稍显绵软，但口感近似鱿鱼且更厚实，比较柔韧有嚼头。 如何选购主要供食用的黄喉有猪黄喉和牛黄喉。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。牛黄喉卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。关键是靠口感：牛黄喉比猪黄喉脆。

食疗价值：

1、促进身体发育：黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育。

2、提高力：黄喉有较高的血红素，可以提高机体力，增强抵抗力。

3、可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；