多组新款面条机 做挂面和做湿面的机器
多功能面条面皮机,博采众长,由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,效率高,安全卫生。只须将面团放置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,无须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。采用轻皮带轮减速后链条传动,结构紧凑,操作方便,动力强劲,低噪音、高效率.机身采用优质钢材,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,强度高、压力大、经久耐用,不变形。它不但能生产各种面条(挂面、杂粮面条、蔬菜营养面条、彩色面条)、热干面、手擀面,还可生产饺子皮、馄饨皮等产品。其产品厚薄均匀可调,表面光洁,面条垂直,煮熟快,不糊汤,不粘连、不断条,口感好。更换切面刀,可以加工出宽窄、粗细不同的面条。产品符合卫生标准要求,是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。
面条:一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团之后或者压或擀制成片再切或压或者使用搓、拉、捏等手段制成条状或窄或宽或扁或圆或小片状经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
1.机器性能:
①自动折皮,面皮规格:宽 260mm,厚度可调。
②自动双面撒粉,撒粉量可控制。
③自动卷皮,可根据客户实际需要选择使用(选配)。
④自动切面,面条长度 50cm(面条长度可调--选配)。
⑤变频调速,本机配有三个变频器控制,增强了可操作性,三个减速电机驱动,动力强劲。选配装置:1.自动皮带输送装置。2.自动上杆装置。(两者选择其一)
2.面条、皮子制作流程简述:
拌面:首先把面粉倒入拌面机,然后加入适量的水进行搅拌,待面粉办好之后倒入机器的料斗 。
压面:第一组辊采用斜纹式滚轮成形,不打滑、不粘连、不断裂、自动输送,带有自动复合模式。复合式充分发挥面筋的力量,大大增加了面条的压力和性能的强度,达到光滑、通透、韧性、咬劲、耐煮的效果。 在延压过程中,我们采用变频调速。
切面:面条成形是产品的重要组成部分,自动切断采用高精密度滚刀,劲久耐用,带有输送平台,可供多人捡面操作。
折皮:当做皮子时,从机器上取下面刀,待面粉搅拌好之后倒入机器料斗,就
可以出皮子了,本机可做各种皮子,产量高,超薄皮可达(0.4mm 厚)带有自动双面撒粉器,喷洒均匀,不漏粉,撒粉的多少可自由调节。
3.随机备品:
面刀:采用特殊碳钢材质,高精度、加工而成。轴承装配,不用加油,不生锈,切面无毛刺,经久耐用、通常不人为损坏,正常使用寿命在 3—5 年。
刀具选配:方形刀、圆形刀、刀削面刀(尺寸从 1.0—10mm),本机配有 3 把面刀。