选择一款水分仪的话，首先要知道自己测的是什么的水分，水分的测量范围是多大？还有就是是不是要求精度很高，例如肉类水分仪一般测量范围是水分测量范围：65～90%  平时我们最常见的就是电子式的，直接显示数据在显示表上的，还有一种是探针式的，例如：茶叶水分仪，探针很长需要插进茶叶中去测试，这种的一般价格比较便宜，但是精度相对来说低，如果测试的不是单一一种物料，而是好几种，那最好买一个卤素水分仪，快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外（卤素）加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、粮食、种子、菜籽、烟草、化工、石墨、油墨、沙土、砂石、茶叶、食品、肉类以及纺织、农林、造纸、橡胶、塑胶等行业中的实验室与生产过程中。